Muestra Gastronómica Ovina – Cordero Fest

Corderofest

Muestra Gastronómica Ovina – Cordero Fest
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Muestra Gastrónomica 2013

Pláticas Cordero Fest

Características nutricionales y organolépticas de la carne de ovino

Evaluación de Sistemas de Producción Integrales de Carne de Cordero en Diferentes Zonas Productoras de Ovinos en el estado de Hidalgo.

Del rebaño. Producción de leche de oveja en México y su transformación en quesos

Parámetros que determinan la calidad de la canal ovina: Experiencias en México. José Armando Partida de la Peña, PhD